酒店厨房冷库的的使用1、库内不宜堆放食品太多,冷冻库、保鲜库保持整洁无杂物、无冰迹、物品摆放整齐。
2、冷库管理人员必须管理到位,尽量做到少开关门,防止冷量流失。
3、冷冻库及保鲜库内食品储存应做到分开存放,离地离墙,先入先出,定期检查,及时清理。
4、每天检查冷库温度是否正常。
浩爽制冷:中国制冷协会会员,上海冷藏库协会会员,ISO9001:2008认证企业;全国冷链物流标准定点联系企业证书,以专业铸造精品,信誉保障售后的理念为每一位顾客提供放心,省心的各种冷库设计、建造、安装等一站式服务!
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